koude schotels

Koude schotels
Alle buffetten worden inclusief brood en kruidencrème geleverd.
(Vlees en vis liggen op aparte schalen.)

(1) Luxe vlees en vissalade
Huzarensalade, kipkerriesalade, Waldorf salade, vleessalade, zalmsalade, vissalade, rauwe ham met meloen, salami, paté, gevuld ei, rookvlees, ham-asperge rol, brie, gevulde tomaat, gerookte zalm, Hollandse garnalen, forel filet, gerookte paling, peper makreel, haring, rivier kreeftjes, rauwkost, gegarneerd met vers fruit.

(2) Vlees en vissalade
Huzarensalade, kipkerriesalade, vleessalade, zalmsalade, vissalade, gevuld ei, ham-asperge rol, paté, salami, rookvlees, Hollandse garnalen, gerookte zalm, gerookte makreel, rauwkost, gegarneerd met vers fruit.

(3) Vlees salade
Huzarensalade, kipkerriesalade, Waldorf salade, vleessalade, rauwe ham met meloen, gevuld ei, gevulde tomaat, paté, salami, rookvlees, ham-asperge rol, brie, rauwkost, gegarneerd met vers fruit.

(4) Vis salade
Zalmsalade, vissalade, garnalensalade, gerookte zalm, gerookte paling, pepermakreel, haring, forel filet, Hollandse garnalen, rivierkreeftjes, rauwkost, gegarneerd met vers fruit.

(5) Vegetarische salade
Kartoffelsalade, eiersalade, Waldorf salade, Russische salade, Hollandse kaas, Franse kaas, gevulde tomaat, noten, gevuld ei, rauwkost, gegarneerd met vers fruit.

Onderstaande gerechten kunnen dienen als uitbreiding van uw buffet.
Gebakken krieltjes, groene sla
Warme beenham met (min. 10 personen)
Kip saté met pindasaus
Hete kipstukjes met currysaus
Drumsticks 2 stuks met knoflooksaus
Ossenhaas puntjes in stroganof saus
Gebakken kibbeling met ravigotte saus
Gebakken mosselen Zeelandaise
Gepocheerde zalm